Структура туристического бизнеса

Сегодня вы можете ознакомиться со статьей на тему: "Структура туристического бизнеса" с комментариями профессионалов и списком дополнительных источников. Если возникнут вопросы, то задавайте их нашему дежурному юристу.

Туристическая индустрия и ее составляющие

Под туристической индустрией понимается совокупность производственных, транспортных и торговых предприятий, производящих и реализующих туристические услуги и товары туристического спроса.
С развитием массового организованного туризма и переходом его на новую основу, опирающуюся на развитую туристическую индустрию и современные средства транспорта, произошли некоторые изменения в формах организации международного туризма.

Во-первых, существенно возросло число розничных фирм, предлагающих туристические услуги (так называемые турагентства), которые зачастую даже не имеют юридической и хозяйственной независимости.
Во-вторых, изменился характер деятельности туристических оптовых фирм, которые превратились в туроператоров, которые предлагают полный комплекс услуг в виде инклюзив — туров.
В-третьих, появились крупные корпорации, основанные на капитале транспортных, торговых, страховых компаний и банков, осуществляющих операции по предоставлению туристических услуг клиентам.
Все вышеупомянутые категории фирм отличаются друг от друга по функциям и характеру деятельности.

В последние годы в нескольких странах мира начали создаваться многопрофильные концерны, которые обслуживают почти всю сферу туризма. Этому способствовало мощное развитие авиации. Развитие авиационного транспорта привело к тому, что количество пассажирских мест в самолетах значительно превышает возможности отелей. В связи с этим авиационные компании начинают активно включаться в сферу гостиничного хозяйства.
Так, американская компания «Пан-Америкэн» стала обладателем гостиничной корпорации «Интерконтиненталь», которая имеет 51 действующий и 19 отелей еще строят. Другая американская авиакомпания (ТВА) приобрела за рубежом 53 гостиницы известной корпорации «Хилтон Интернешнл», предприятия которой расположены в 36 странах.
Во Франции авиационная компания «Эр-Франс» учредила собственную гостиничную и туристическую корпорацию «Сотер».
Интеграция гостиничных фирм с авиационными компаниями дает возможность в ряде случаев предоставляет клиентам всевозможные тарифные льготы, например, продажи авиационных билетов по льготным ценам, продажи номеров в кредит и т. П.

Тема 5. Структура туристской индустрии

Туристская индустрия– межотраслевой комплекс организаций по производству товаров и услуг для туризма.

Также туристскую индустрию можно определить как экономическую систему, состоящую из комплекса отраслей и подразделений, функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и усложняющегося спроса на различные виды отдыха и развлечений.

Индустрия туризма характеризуется следующими специфическими свойствами: ресурсной ориентацией, сезонным и цикличным характером производства, необходимостью значительных капиталовложений в туристскую инфраструктуру.

Индустрия туризма включает производство и сбыт товаров и услуг различных отраслей народного хозяйства, выступающих в этом случае как туристские отрасли. Комплексность и многообразие рыночных отношений индустрии туризма обусловливает взаимное развития как туристских отраслей, так и других отраслей общественного производства.

В составе индустрии туризма выделяют две структуры:

1. Организации, предоставляющие объекты (средства) для размещения и временного проживания, организованного питания и транспортного обслуживания.

2. Организации, осуществляющие туристскую деятельность, экскурсионное обслуживание, обслуживание иностранных туристов.

Объективная необходимость формирования комплекса туристских услуг с целью наиболее полного удовлетворения потребностей туристов породила в экономике туризма особую роль турорганизаторов на туристском рынке – туроператоров и турагентов.

Туроператорская деятельность– это деятельность по формированию туристского продукта, включающего различные услуги по продвижению этого продукта на рынок и его реализации. Фирмы–туроператоры разрабатывают и реализуют туристский продукт преимущественно на оптовой основе.

Турагентская деятельность– это продолжение деятельности туроператора, но уже на розничном рынке. От имени туроператора турагент как бы завершает рыночную сделку по купле-продаже туристского продукта. Фирмы–турагенты выступают в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами.

Основными направлениями специализации туроператорской деятельности являются следующие:

1.Специализация на приеме и обслуживании иностранных туристов. Турфирмы, занимающиеся этой деятельностью, называются туроператорами по приему. Для выполнения своих функций они должны:

— хорошо знать имеющиеся в стране туристские ресурсы и уметь ими пользоваться, владеть информацией об особенностях туристских путешествий по своей стране;

— владеть информацией о материально-технической базе туризма в своей стране, иметь тесные деловые контакты с предприятиями туристского обслуживания и возможность их использовать для обслуживания иностранных туристов;

— иметь право (референс) визовой поддержки иностранных туристов, приобретающих туры на поездку в представляемую турфирмой страну;

— иметь доступ к каналам продвижения и продажи своего туристского продукта на зарубежных туристских рынках.

2.Специализация на организации туристских поездок граждан своей страны за границу. Турфирмы, занимающиеся этим, называются туроператорами по направлению. Для выполнения своих функций они должны:

— иметь хорошие позиции на рынке выездного туризма в своей стране, возможность продвигать и продавать своим согражданам туристские путешествия за границу;

— иметь тесные деловые отношения с международными перевозчиками (авиа- и автотранспорт, железнодорожный и водный транспорт) для обеспечения проезда своих туристов на международных рейсах;

— иметь надежные партнерские отношения с иностранными туроператорами по приему, способными обеспечить визовую поддержку и качественное обслуживание принимаемых иностранных туристов;

— владеть необходимой информацией об условиях туристских путешествий в разные страны.

На практике каждая туристская фирма выбирает для себя один или несколько наиболее доступных и выгодных сегментов рыночного спроса, под которые формирует свой туристский продукт, устанавливает цены, использует соответствующие каналы продвижения и продажи. Таким образом, возникает специализация туристских фирм.

Кроме туроператоров и турагентов, индустрия туризма включает:

— фирмы–производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

— специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);

— специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

— специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);

— предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;

— предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);

— рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационно-туристские центры и др.);

— государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).

Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

— первичные – предназначены непосредственно для обслуживания туристов (санатории, пансионаты, турбазы и т. д.);

[1]

— вторичные – предназначены для обслуживания преимущественно туристов, хотя их услугами могут пользоваться и местные жители (предприятия общественного питания, культурные заведения и т. д.);

Читайте так же:  Квартиры под ипотеку условия и требования банков

— третичные – как правило, предназначены для обслуживания местных жителей, но их услугами также могут пользоваться для удовлетворения своих потребностей и туристы (общественный транспорт, почта и т. д.).

Особенностью туристской индустрии является технико-экономическая специфика составляющих ее туристских отраслей, исключающая возможность объединения в рамках одной отрасли всей или большей части ее материально-технической базы, поэтому индустрию туризма можно рассматривать как рынок услуг и товаров туристских отраслей.

Туристская отрасль – отрасль общественного производства, состоящая из предприятий, производящих товары или услуги, предназначенные для реализации на туристском сегменте рынка.

Особенностями предприятий туристской отрасли являются:

1) преимущественно непроизводственный характер деятельности;

2) специфика потребителей, которые в большинстве своем туристы и путешественники, отсутствие которых существенно сократило бы (рестораны, кафе, сувенирные магазины) или сделало бы полностью невозможным существование определенных видов предприятий (гостиницы, билетные агентства, курорты) в данной местности.

На базе индустрии туризма развивается туристский бизнес, который можно представить как деятельность предприятий туристской индустрии, основанную на использовании туристских ресурсов и направленную на получение прибыли посредством удовлетворения потребностей туристов (туристских потребностей). Характерным признаком туристского бизнеса является то, что результатом труда в сфере туристского бизнеса является удовлетворение туристских потребностей.

| следующая лекция ==>
Тема 4. Туристский продукт, туристский пакет | Тема 6. Организация питания в туризме

Дата добавления: 2018-09-24 ; просмотров: 1296 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

Открытие рентабельного турагентства с нуля

Отмена лицензирования туристических услуг предоставила свободу предпринимателям в сфере туризма. Поэтому многие бизнесмены в России интересуются, как открыть турагентство без опыта, и сделать его максимально рентабельным. Но для того, чтобы сделать его успешным, нужно избежать ошибок, сделанных предшественниками и следовать нижеуказанной пошаговой инструкции.

Каждый год в России появляется множество новых турфирм, поскольку этот вид бизнеса является наиболее перспективным и динамично развивающимся. В условиях жёсткой конкуренции отработать первый год в прибыль удаётся лишь 30%, а к концу второго года в туристическом бизнесе остаётся не более 10% турагентств. Выжившие получают увлекательный бизнес, имеющий положительную динамику роста прибыли. А вот с чего начать и как открывать туристическое агентство, нужно узнать некоторые детали и нюансы более подробно.

Структура и роли в туристическом бизнесе

Продавая туристский продукт (турпродукт), турагентство оказывает роль посредника между туроператором и туристом.

Туристическая фирма – предприятие, выполняющее реализацию турпродуктов потребителям. Это звено, в зависимости от их обязательств, делят на турагентов и туроператоров.

Туроператор – фирма, выполняющая разработку турне, пользующихся большим массовым спросом среди населения. А также оказывает их рекламное продвижение в СМИ и сбыт через розничную сеть турагентов.

Турагент – туристская фирма, выполняющая сбыт полного пакета турпродукта, который организован туроператором, а также реализацией их отдельных турпродуктов (трансферов, билетов, размещения, экскурсий).

В обязанности турагентства входит:

  • требования к оформлению документов на визы у каждого оператора свои, поэтому ответственность за их правильное оформление ложится на туристическое агентство;
  • выдача документов, подготовленных оператором, а именно: ж/д и авиабилеты, медицинская страховка, ваучер на проживание, памятка о стране отдыха;
  • гарантированное бронирование всех услуг, заказанных туристом;
  • своевременная оплата оператору за организацию тура.

Документы для открытия туристического агентства

Если вы хотите открыть свой бизнес с нуля, то начните с регистрации турагентства. Выбирая организационно-правовую форму, стоит отдать предпочтение оформлению документов под общество с ограниченной ответственностью (ООО). Данная форма будет самой оптимальной для турагентства, которая поднимет уровень доверия у клиентов. Вот именно по этой причине преимущества на стороне ООО, чем ИП (индивидуального предпринимательства).

Для оформления документов следует воспользоваться помощью профессиональных юристов, которые не только грамотно составят их для вашей турфирмы, но и поставят её на учёт в необходимых фондах и налоговой инспекции. Обойдётся вам это в пределах 17-20 тыс. рублей, но это того стоит.

Выбор партнёров

Чтобы начать партнёрские отношения турагентства с каким-либо туроператором, вам необходимо знать важные факторы их выбора.

В погоне за клиентами новички турбизнеса, по своей неопытности начинают сотрудничать с операторами, у которых низкая цена пакета. Подобные случаи заканчиваются печально для обеих сторон. Турист, отправившись на отдых, не получает некоторых, обещанных туроператором, услуг или же вообще не может отправиться в путешествие, к примеру, по причине снятия авиарейса или изменения времени вылета. И чтобы не потерять прибыль, оператор не предупреждает о сложившейся ситуации. Если турист останется недовольным, то первые неприятности возникнут у турагентства, потому что турист покупает тур именно у него.

Стаж работы туроператора на рынке и его надёжность.

Чтобы избежать вышеописанных ситуаций, обязательно обратите внимание, как долго работает партнёр на рынке туристических услуг, имеются ли в его активе выкупленные номера в отелях и какой у него уровень финансовой обеспеченности. Наличие этих факторов у партнёра доказывает его надёжность и заботу о безопасности своих заказчиков.

После выбора партнёра заключается агентский договор, после чего, можно получать комиссию за каждый реализованный тур. Некоторые ошибочно полагают, что можно устанавливать любую комиссию, исходя из своих соображений и потребностей. На самом деле прибыль с каждой продажи фиксирована, и составляет 10%, что чётко будет прописано в договоре.

Выбираем правильное месторасположение для турагентства

В то время, пока юристы будут заниматься оформлением документов, советуем заняться поиском офиса в аренду.

Рассмотрим несколько варинтов.

Чтобы начать свою деятельность с нуля туристическому агентству, потребуется арендовать площадь от 20 кв.м. в центре города. Желательно, чтобы оно находилось на первом этаже жилого или административного здания, возле которого имеется оживлённый людской поток. Вариант дорогой, имеющий свои преимущества и недостатки.

Бесспорным преимуществом будет возможность размещения креативной вывески, что привлечёт дополнительных клиентов с улицы. Так же наличие места в центре повысит статус турагентства в глазах потребителей.

К недостаткам можно отнести высокую стоимость аренды, вероятно отсутствие удобной парковки машин посетителей, трудности с поиском помещения с отдельным входом.

Читайте так же:  Задачи, реализуемые положениями мсфо (ias) 12

2. Площадь в бизнес-центре.

Плюсы такого размещения очевидны:

  • возможность найти небольшую площадь со свежим ремонтом;
  • если он находится в презентабельном деловом центре, то это улучшит имидж турфирмы среди посетителей;
  • возможность обслуживать не только заказчиков, пришедших по рекламе, но и работников делового центра.

Минусы можно назвать следующие:

  • невозможность размещения вывески у входа;
  • пропускная система.

3. Торговый центр.

В торговых комплексах имеется большой поток людей, среди которых найдётся масса потенциальных покупателей. Есть возможность найти площадь небольшого или требуемого размера. Минусы могут быть связаны с высокой арендной стоимостью и наличием свободных мест в популярных комплексах.

4. Спальный район.

Расположившись в спальном районе города, можно выделить такие преимущества:

  • наличие большого количества жителей, которые могут стать потенциальными туристами;
  • низкая арендная стоимость;
  • отсутствие конкуренции.

Главной целью туристического агентства, расположенного в спальном районе, должна быть реклама для жителей, которым требуется заявить о своём существовании.

Обустройство

После выбора местонахождения обратите внимание на внутреннее состояние помещения. Возможно, потребуется сделать косметический или капитальный ремонт, стоимость которого должна быть включена в арендную оплату, предварительно договорившись об этом с арендодателем. Так же следует положительно решить вопрос об арендных каникулах на время проведения ремонта.

В помещении должны быть чистота и порядок. Туристы, приходя в турагентство, должны иметь возможность расслабиться. Для этого необходимо выделить уголок с максимально комфортными условиями, где люди смогут подождать, не ожидая очереди или посмотреть каталоги, выпив чашечку кофе. Уместным будет наличие туристической атрибутики: сувениров из разных стран, ярких рекламных плакатов. В помещении нужно создать атмосферу, манящую к путешествиям в дальние страны.

Закупка мебели и техники

Если планируете открыть офис с нуля, то следующим этапом будет закупка офисной мебели и необходимой оргтехники. На начальном этапе этого бизнеса, специалисты не рекомендуют выбирать дорогую мебель и технику. В приоритете должен быть экономичный вариант, полагаясь на идеальное соотношение цены и качества.

Коммуникации

Требуется наличие нескольких телефонных линий, выделенной линии сети интернет и общей компьютерной сети. У каждого работника должен быть персональный компьютер и лазерный принтер. В состав программного обеспечения должны быть включены операционная система, офисные приложения, программа для получения информации о турах, их бронировании у туроператоров по сети интернет.

Подбор персонала в турфирму

Ключевым звеном любой турфирмы являются персонал, и от качества подбора зависит успех компании. Для начала потребуются минимум два специалиста по продажам. Довольно часто в первый год существования фирмы директор совмещает работу администратора и менеджера. Поэтому для небольшой турфирмы, в повседневной работе которой принимает участие директор, потребуется помощь ещё 1-2 человек. Их количество зависит от объёма клиентов. Одному менеджеру не под силу будет обработать более 100 заявок в месяц.

Турагентству, открытому с нуля, сложно будет найти новых или переманить профессионалов из других турфирм. Если учесть высокую конкуренцию в этом бизнесе, придётся отбирать и тщательно обучать собственных специалистов. На должность менеджера достойны люди, обладающие техникой правильного общения и способные к обучению. Важно, чтобы сотрудники умело преподносили информацию и вели переговоры таким образом, чтобы турист не только купил тур, но и возвратился повторно, рекомендуя ваше турагентство своим друзьям и знакомым.

Разумеется, что опытный работник должен владеть информацией по турпродуктам, курортам и обычаям разных стран. Менеджеров, занимающихся реализацией путевок, направляйте несколько раз в год в ознакомительные туры. Это поможет им более обширно располагать данными о поездке, которые они реализуют своим потребителям. А также, узнать насколько информация о продукте соответствует действительности. Согласитесь, не напрягаясь, можно реализовать тур, если лично побывал на курорте и от путешествия остались незабываемые впечатления, с которыми можно поделиться с будущими туристами.

Предлагаем ознакомиться с видео, которое будет полезно начинающим менеджерам.

От услуг бухгалтера отказываться не стоит. Поскольку на начальных порах объёмы продаж будут небольшими, то потребуется приходящий бухгалтер или же обратиться в компанию, которая выполняет услуги ведения бухучёта. В турагентство должен быть принят системный администратор, который установит и настроит необходимое программное обеспечение и локальную сеть. В дальнейшем, его участие потребуется не более 1-2 раз в месяц для проведения технического обслуживания компьютеров.

Реклама турагентства

Главной задачей любого турагентства является привлечение большого количества потребителей. Поэтому после открытия туристического агентства необходимо разработать рекламную компанию. Эксперты в один голос твердят, что лучшая реклама в туризме – это «сарафанное радио»! Однако не стоит считать, что её легко получить. Чтобы этот вид рекламы стал приносить хоть какие-то результаты, нужно качественно отработать в этом направлении определённое время.

На сегодняшний день большой популярностью пользуется реклама в интернете и СМИ. На начальном этапе в статью расходов следует включать круглую сумму на эти нужды. Запомните, что одноразовая реклама – это деньги, выброшенные на ветер. Только регулярная реклама, имеющая постоянную периодичность, способна обеспечить охват вашей аудитории.

Возлагать надежды на друзей и знакомых, которые могут стать вашими заказчиками, не стоит. Практика показывает, что близкие люди становятся заказчиками в последнюю очередь. Это потребители «второй волны», и обратятся они к вам, когда ваш бизнес окрепнет, и о нём они услышат безупречную информацию.

Рентабельность турбизнеса

Если вас интересует, сколько стоит открытие турагентства, то это очень индивидуальный показатель. О его размерах можно судить только приблизительно, и будет стоить от 300 000 рублей и выше. Окупаемость бизнеса длится от полугода до 2-х лет.

Когда все описанные этапы будут пройдены, останется самое тяжелое – выжить в сфере туристических услуг и уверенно занять своё место в этом бизнесе. Положительное влияние на это окажет качественное обслуживание туристов, правильно выполненная рекламная стратегия, наличие надёжных взаимоотношений с туроператорами. Преодоление планки продаж в 500 путёвок в год, по мнению большинства владельцев, обеспечит ваше туристическое агентство ежемесячной прибылью в 50 000 – 100 000 рублей, что позволит надёжно укрепиться вашему турагентству в этой нише.

Поэтапное руководство

Пошаговая инструкция по открытию турагентства:

  • Выбор концепции туристического агентства: покупка франшизы или самостоятельное открытие.
  • Анализ конкурентов и выявление их слабых сторон.
  • Поиск помещения.
  • Заключение договора аренды.
  • Регистрация бизнеса (ИП или ООО, постановка на учет в налоговую инспекцию).
  • Поиск туроператоров и заключение партнёрских договоров.
  • Обустройство помещения: закупка мебели, оргтехники, предметов интерьера.
  • Создание рекламной компании.
  • Разработка, изготовление и монтаж рекламной вывески.
  • Поиск, собеседования и найм персонала: бухгалтера на аутсорсинге, менеджеров по продажам.
  • Старт бизнеса.
Читайте так же:  Условия автокредита в банке российский капитал

Вашему вниманию представлен краткий видеокурс, в котором каждый найдёт для себя полезные советы.

11.1. Особенности управления туристическим бизнесом

Видео (кликните для воспроизведения).

Туристический бизнес — это различные виды туристской деятельности, каждый из которых обладает своей спецификой.

На современном этапе развития туризма в РФ выделяется два вида туристской деятельности: туроператорская и турагентская.

Соответственно, управление туристическим бизнесом — это управление организацией, занимающейся туроператорской или турагентской деятельностью.

Туроператор формирует турпродукт, заключая договоры с гостиницами, перевозчиками, страховщиками ит.

Рассмотрим основные положения управления туристической организацией. Под управлением организацией понимается процесс осуществления взаимосвязанных действий по координации, формированию и изменению ресурсов и внутренней среды организации для достижения социально значимых целей.

Внутренняя среда организации — это ее структура, технология, кадры, организационная культура, внутриорганизационные процессы координации, коммуникации, принятия решений.

В деятельности туристических организаций можно выделить следующие группы функциональных процессов: 1)

производство (разработка и проектирование туристского продукта, расстановка кадров и т. д.); 2)

маркетинг (изучение рынка, создание систем сбыта и т. д.); 3)

финансовая деятельность (формирование денежных ресурсов); 4)

работа с персоналом.

Все эти процессы являются объектами управления в организации сферы туристских услуг.

Управление туристической организацией в условиях рыночных отношений имеет ряд особенностей, являющихся основными правилами успешного развития компании: 1)

деятельность туристического предприятия должна ориентироваться, прежде всего, на спрос и потребности общества; 2)

изменения показателей состояния рынка должны вести к корректировке целей, задач и программ турфирмы; 3)

неотъемлемой частью функционирования предприятия должно быть стремление к повышению эффективности деятельности; 4)

принимаемые решения должны быть обоснованными и целесообразными.

Под функциями управления в туристической организации понимается совокупность специальных действий по управлению организацией. Эти действия характеризуются единством содержания, характера решаемых задач и используемой информации. Большинство исследователей разделяют функции управления на общие и конкретные (специфические).

Общие функции управления — это такие функции, которые раскрывают суть всего процесса управления и его последовательности, независимо от специфики деятельности предприятия. К ним относятся: 1)

управленческий учет; 5)

Планирование является одной из важнейших функций управления. Под планированием понимается процесс, связанный с разработкой направлений деятельности организации и ее развития, с определением и формированием целей организации, их приоритетов, средств и методов достижения. Первым этапом планирования является постановка целей функционирования организации. Цели, формируемые туристической компанией, могут быть долгосрочными, краткосрочными и промежуточными.

Поставленные цели должны соответствовать так называемым SMART-критериям. Только при условии, что цели обладают такими характеристиками как: конкретность (Specific), измеримость (Measurable), достижимость (Attainable), значимость (Relevant) и привязанность ко времени (Time-bounded) результат деятельности по достижению этих целей будет эффективным.

Вторым этапом планирования является процесс постановки задач перед различными подразделениями и конкретными сотрудниками фирмы. Поставленные задачи — это ожидаемые результаты деятельности тех, для кого они сформулированы.

Третий этап — это процесс составления плана, описывающего конкретные действия и сроки их выполнения для получения результата.

Организационная функция управления (организация) заключается в переходе управляемой системы из существующего положения в планируемое.

Основные задачи организационной функции управления заключаются в: 1)

распределении работы среди персонала; 2)

группировке задач в логические блоки; 3)

создании подразделений; 4)

координации работы этих подразделений.

Контроль — это процесс, который обеспечивает достижение системой поставленных целей. Контрольная функция управления состоит из трех основных элементов: 1)

установление стандартов деятельности, которые необходимо проверять; 2)

измерение достигнутых результатов и сравнение их с желаемым результатом; 3)

корректировка управленческих процессов, в случае несоответствия полученных результатов установленным стандартам.

Управленческий учет — это идентификация, измерение, сбор, систематизация, анализ, разложение, интерпретация и передача информации, необходимой для управления какими-либо объектами [5 — Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: Управленческий аспект: Пер. с англ. / Под ред. Я.В. Соколова. М.: Финансы и статистика, 1995. С. 8].

Регулирование — это целенаправленное управляющее воздействие, которое ориентированно на равновесие в управляемом объекте и на его развитие. Регулирование происходит за счет введения определенных норм, правил, целей и т. д., называемых регуляторами. Регулирование — это явление присущее любой коллективной деятельности.

Помимо общих функций управления выделяются специфические, определяющиеся своеобразием деятельности объекта управления. К специфическим функциям управления туристической организации можно отнести действия по управлению качеством продукции и кадрами.

Методы управления — это способы и приемы оказания воздействия на сотрудников фирмы с целью выполнения ими поставленных задач за счет совершения запланированных действий.

Неотъемлемой частью использования любых методов управления и одной из его функций является мотивация. Мотивация — это процесс формирования побуждений к поведенческой активности. В основе данного побуждения лежат потребности человека. В соответствии с этим, мотивация сотрудников — это процесс воздействия на них с целью формирования определенной деловой активности за счет удовлетворения их потребностей. Наиболее распространенной теорией мотивации является теория Абрахама Гарольда Маслоу. Согласно этой теории в основе всех поступков людей лежат их потребности. Существует пять категорий потребностей: 1)

физиологические — потребность в пище, отдыхе; 2)

в безопасности — защищенности своего здоровья; 3)

социальные — потребности к сопричастности, принадлежности; 4)

в уважении — потребности самоуважения и уважения со стороны других; 5)

в самовыражении — потребности в реализации своих возможностей и способностей.

Согласно А. Маслоу эти потребности располагаются в виде иерархической структуры,

которую можно схематично представить в виде «пирамиды потребностей» (рис. 1).

Смысл данной теории заключается в том, что потребности человека возникают и удовлетворяются последовательно, начиная с физиологических. Данная теория позволяет понять, что является основой для наличия желания выполнять ту пли иную работу. Только путем целенаправленного удовлетворения потребностей, можно достичь истинного повышения производительности труда работников. Именно поэтому на сегодняшний день вопрос мотивации персонала является неотъемлемой частью процесса управления. Совокупность способов и приемов управления можно классифицировать по самым различным признакам. Основой разделения могут быть масштабы применения, отрасли и сферы применения, содержание методов управления и другое. Наиболее распространенной является классификация, обусловленная содержанием методов управления. В соответствии с этим признаком методы управления подразделяются на организационно-распорядительные, административно-распорядительные, экономические и социально-психологические.

[3]

Пирамида потребностей человека

Читайте так же:  Аналогичные рабочие места

Организационно-распорядительные методы управления должны предшествовать самой деятельности, поскольку сущность этих методов заключается в необходимости организовать (спланировать, регламентировать и т. д.) совместную деятельность сотрудников фирмы. Другими словами, организационно-распорядительные методы управления — это комплекс приемов и методов для осуществления организаторской работы.

Административно-распорядительные методы управления — это методы, опирающиеся на систему законодательных актов различного уровня; нормативно-директивные и методические документы организации (приказы, распоряжения и указания руководителя); планы, программы и задания; систему оперативного руководства и представляющие собой систему способы и приемы, обеспечивающие целенаправленное и эффективное функционирование организации.

Экономические методы управления основываются на материальной заинтересованности руководства и персонала фирмы в результате деятельности. Основным элементом системы данных методов управления является материальное стимулирование (заработная плата, различные вознаграждения и поощрения, напрямую не связанные с передачей денежных средств).

Социально-психологические методы управления связаны с удовлетворением высших потребностей человека (социальные потребности, потребности в уважении и самовыражении).

Структура туристской индустрии

Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно‑туристских предприятий. Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которой поражают своей быстротой.

По мнению В. А. Квартальнова, основными факторами роста индустрии туризма в настоящее время являются:

• рост доходов населения, которые позволяют сверх удовлетворения первоочередных потребностей (жилье, питание, одежда) употреблять все большую часть их на удовлетворение рекреационных потребностей. В структуре затрат потребительского комплекса жителей экономически развитых стран затраты на туристские услуги вышли на второе место после затрат на жилье;

• растущая урбанизация и ухудшение экологической обстановки в городах, быстро активизирующие спрос на отдых в экологически чистой среде, требующие смены стереотипа урбанизированной жизни на другую деятельность, ухода от повседневных забот и бытового стресса;

• рост массива свободного времени, то есть того времени, которым человек может располагать не по принуждению, а свободно. В практике туризма экономически развитых стран сложилась следующая дифференциация туризма: обычно отпускной период времени используется на зарубежные туристские поездки, уик‑энд – на экскурсии внутри страны, а вечернее свободное время – на отдых в городе. Поскольку в структуре свободного времени уик‑энд занимает ведущее место, потребность во внутреннем туризме в развитых странах все более возрастает и индустрия внутреннего туризма развивается более быстрыми темпами;

• развитие организационных средств и инфраструктуры, позволяющих сделать уникальные туристские ресурсы более доступными, а туристскую деятельность по их потреблению – более комфортной;

• развитие международных торговых обменов, в которых туризм вышел на первые позиции, прежде всего, благодаря его высокой эффективности в удовлетворении быстро растущего туристского спроса;

• развитие средств массовой информации, паблик рилейшнз в туризме и телекоммуникационных системах и информационных технологиях, позволяющих не только развить рекламу, но и быстро и удобно обслужить миллионы туристов.

Современная система туризма включает ряд хозяйствующих субъектов:

фирмы‑производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

фирмы‑туроператоры, то есть фирмы по разработке и реализации туристского продукта преимущественно на оптовой основе;

фирмы‑турагенты, выступающие в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами;

специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы, кемпинги и др.);

специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

специализированные транспортные предприятия (авиапредприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта);

предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующие на товарах для туристов;

предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);

рекламно‑информационные туристские учреждения (рекламные агентства и бюро, информационно‑туристские центры и т. д.);

государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих началах).

Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

первичные– предназначены непосредственно для обслуживания туристов (санатории, пансионаты, турбазы и т. д.). В условиях замкнутого туристского и курортного центра почти все предприятия, находящиеся на данной территории, относятся к этой категории;

вторичные – предназначены для обслуживания преимущественно туристов, хотя их услугами могут пользоваться и местные жители (предприятия общественного питания, культурные заведения и т. д.);

третичные – как правило, предназначены для обслуживания местных жителей, но их услугами также могут пользоваться для удовлетворения своих потребностей и туристы (общественный транспорт, почта и т. д.).

Федеральный закон от 24 ноября 1996 года № 132‑ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» трактует туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно‑курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно‑оздоровительного, физкультурно‑спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов, гидов‑переводчиков и инструкторов‑проводников».

В работах В. И. Азара, В. А. Квартальнова и В. М. Козырева туристская индустрия (индустрия туризма) определяется как «. экономическая система, состоящая из комплекса отраслей и подразделений, функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и усложняющегося спроса на различные виды отдыха и развлечений». Индустрия туризма характеризуется следующими специфическими свойствами: ресурсной ориентацией, сезонным и цикличным характером производства, необходимостью значительных капиталовложений в туристскую инфраструктуру.

Индустрия туризма включает производство и сбыт товаров и услуг различных отраслей народного хозяйства, выступающих в этом случае как туристские отрасли. Комплексность и многообразие рыночных отношений индустрии туризма обусловливает взаимный мультипликативный эффект развития как туристских отраслей, так и других отраслей общественного производства. Специфика индустрии туризма – в многообразии и комплексности прямого и (или) косвенного взаимодействия в данном сегменте различных отраслей общественного производства, большая часть которых – отрасли, реализующие непроизводственные виды услуг.

Читайте так же:  Для чего используется акт кс-10

Если туристскую индустрию рассматривать в более широком плане, то это – самостоятельный народнохозяйственный комплекс, так как кроме перечисленных субъектов, которые непосредственно связаны с туризмом, в нее входят и различные специализированные предприятия, не имеющие ярко выраженного туристского характера. К таким отраслям относятся пассажирский транспорт (воздушный, водный, автомобильный, железнодорожный) с его разветвленной сетью технических служб, транспортное машиностроение и автомобилестроение, топливная промышленность, капитальное и дорожное строительство, производство сувениров, пищевая промышленность, многие отрасли сельского хозяйства и т. д., а также сфера услуг, которыми пользуется турист.

Особенностью туристской индустрии является технико‑экономическая специфика составляющих ее туристских отраслей, исключающая возможность объединения в рамках одной отрасли всей или большей части ее материально‑технической базы, поэтому индустрию туризма можно рассматривать как рынок услуг и товаров туристских отраслей.

Туристская отрасль – отрасль общественного производства, состоящая из предприятий, производящих товары или услуги, предназначенные для реализации на туристском сегменте рынка.

Рис. 1. Структура туристской индустрии на основе туристского предложения

Особенностями предприятий туристской отрасли являются: во‑первых, преимущественно непроизводственный характер деятельности и, во‑вторых, специфика потребителей, в большинстве своем туристов и путешественников, отсутствие которых существенно сократило бы (рестораны, кафе, сувенирные магазины) или сделало бы полностью невозможным существование определенных видов предприятий (гостиницы, билетные агентства, курорты) в данной местности.

На базе индустрии туризма развивается туристский бизнес, который можно представить как деятельность предприятий туристской индустрии, основанную на использовании туристских ресурсов и направленную на получение прибыли посредством удовлетворения потребностей туристов (туристских потребностей). Характерным признаком туристского бизнеса является то, что результатом труда в сфере туристского бизнеса становится удовлетворение туристских потребностей.

Структура отраслей, входящих в туриндустрию и в сферу турбизнеса, совпадают. И в туриндустрии, и в сфере турбизнеса достаточно четко можно разграничить своеобразную основную деятельность с одной стороны, инфраструктуру – с другой. Отличия туриндустрии от турбизнеса формальны: туриндустрия – просто совокупность отраслей и предприятий, турбизнес – та же совокупность, но с обязательным подключением видов деятельности индивидуалов‑менеджеров, и с четко выраженной целевой направленностью этой деятельности.

Туризм – это индустрия, включающая в себя множество видов деятельности. Все сегменты индустрии туризма взаимосвязаны и зависят друг от друга. Например, успех горнолыжного курорта зависит от доставки лыжников на склоны, уровня размещения, питания и других услуг, предлагаемых туристам во время отдыха на курорте. Небольшие предприятия, соединенные с горнолыжными курортами, действуют как независимые предприятия, но на самом деле они зависят друг от друга. Эта зависимость требует совместных усилий.

Особого внимания заслуживает термин «гостеприимство», а также сопутствующий ему сектор бизнеса – индустрия гостеприимства. Как полагает Р. Браймер, гостеприимство – это секрет любого заботливого обслуживания. Забота, проявленная по отношению к гостю, способность чувствовать потребности клиента, неуловимые, но столь очевидные черты в поведении служащего. По мнению Р. Браймера, индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, которые специализируются на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей. Не существует перечня всех основных видов деятельности, которые она охватывает. Но можно выделить следующие основные направления: общественное питание, размещение, перевозка и отдых (рекреация).

И. В. Зорин и В. А. Квартальнов предлагают следующее определение: «гостеприимство есть гармоничное сочетание производства туристских услуг, комфортности среды отдыха и любезного поведения обслуживающего персонала в целях удовлетворения потребностей гостей при гарантиях их безопасности, физического и психологического комфорта. Гостеприимство – важнейшее потребительское свойство туристского продукта: умение дать почувствовать клиенту, что ему рады, с достоинством продемонстрировать ему уважение, оказывать любезность».

Понятие «индустрия гостеприимства» столько же многогранно и, соответственно, сложно для определения, как и понятие «гостеприимство». Современные модели индустрии гостеприимства, досуга и туризма, представленные выше, явно показывают неоднозначность концептуального определения содержания и границ индустрии гостеприимства, а также сложность ее соотнесения с индустрией туризма и индустрией досуга.

[2]

По меткому выражению Г. Пейджа, гостеприимство – самое первое и самое главное дело для человека. Гостеприимство это философия поведения, но индустрия это уже сервис за вознаграждение. Индустрия гостеприимства, согласно Д. Уэбстеру, это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям.

Однако Б. Л. Соловьев и Л. А. Толстова полагают, что главной составляющей индустрии гостеприимства является не перечень перечисленных выше видов деятельности, а основной принцип гостеприимства: «Потребитель всегда прав!» Этот принцип является основным критерием эффективной деятельности в бизнесе гостеприимства.

Видео (кликните для воспроизведения).

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Источники


  1. Краткий курс по теории государства и права. Учебное пособие. — М.: Окей-книга, Рипол Классик, 2016. — 144 c.

  2. Правоведение. Учебное пособие. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. — 400 c.

  3. Борисов, А. Н. Защита от принудительной ликвидации юридического лица по искам государственных органов / А.Н. Борисов. — М.: «Юридический Дом «Юстицинформ», 2007. — 272 c.
  4. Московский городской суд в системе органов государственной власти Российской Федерации. История и современность: моногр. . — М.: Проспект, 2014. — 192 c.
  5. Дмитриев, О. В. Экономическая преступность и противодействие ей в условиях рыночной системы хозяйствования / О.В. Дмитриев. — М.: ЮРИСТЪ, 2005. — 400 c.
Структура туристического бизнеса
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here